Plaisir et Passion Cuisine

10 juin 2013

chinois creme patissiere chocolat

voici une recette que je tiens du blog de hervecuisine http://www.hervecuisine.com/ faites y un tour il a plein de bonnes recettes tres accessible. la recette je n'ai rien changé - 500 g de farine - 50 g de sucre - 1 sachet levure de boulanger type briochin...

Posté par 123cuisinez à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2013

petits pains aux raisins

- 250 g de farine - 125 g de beurre mou - 5 g de sel - 20 g de levure de boulanger - 1 cas d eau - 3 oeufs tout mélanger mettre le beurre en dernier. laisser lever dans un endroit chaud jusqu'a ce que ca double de volume puis repétrir 5 minutes et garder...

Posté par 123cuisinez à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2012

beignets et brioche tréssée

faire une pate a beignets -1 kg farine -120 g de sucre semoule -4 oeufs -120 g de beurre -40 g de levure de boulanger -2 verres de lait voir selon la consistance pate souple et non collante -1/2 c à café de sel pétrire à la MAP ou au robot laisser lever...

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7 février 2012

éclairs café-chocolat-vanille

voici des petits éclairs fourrés que j'avais préparé pour le jour de l'an. pate à choux -100 g de beurre -125 ml de lait -125 ml d'eau -8 g de sucre cristallisé -3 g de sel -150 g de farine -5 oeufs il faut faire bouillir le lait et l'eau et le beurre...

Posté par 123cuisinez à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2012

le gouter

Bonjour , voila le gouter d'hier il y a des croissants, des pains au chocolat, une petite brioche et des biscuits secs. pour les croissants j'ai essayé une autre recette vu sur youtube "atelier des chefs" la brioche c'est les chutes de pate a croissants...

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1 février 2012

brioche fourrée

Voici la recette d'une brioche à tomber par terre je l'ai pioché dans la multitude de délices que renferme le blog de Rdv Aux Mignardises je vous fais un copier coller de SA recette merci a elle. http://www.mignardise.fr/archives/2011/11/17/22709860.html...

Posté par 123cuisinez à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 janvier 2012

le gouter de mes gourmants

Pour le gouter ce sera donc croissants et pains au chocolat . c'est une recette que j'ai emprunté sur le site " le sot l'y laisse " allez faire un tour c'est tout en photos et superbement bien expliqué. alors la recette : - 250 g de farine -25 g de sucre...

Posté par 123cuisinez à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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