17 août 2013

pizza

  une pate bien souple et croustillante en dessous un fromage bien coulant miam c'est presque la recettte du bonheur comme d'habitude j'utilise la pate magique de DARNA que maintenant tout le monde connait je redonne la recette au cas ou - 2 verre de farine - 3 cas de poudre de lait pour moi regilait - 1 cas de sucre - 3 cas huile olive - sel - 200ml d'eau ca dependra de la taille de votre verre - 1cas rase de levure de boulanger bien pétrir pour avoir une pate souple non collante et laisser lever , puis dégazer et... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

hotdog

voici une recette que j apprecie ainsi que mes enfants le pain est simplement parfait . je ne sais malheureusement plus sur quel site j'ai trouvé la recette . - 1 oeuf - 190 ml lait tiede - 6g de sel - 10 g de sucre - 30 g de beurre mou - 300 g farine j'en ai mis 350 g - 1.5 cac de levure de boulanger bien petrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure degazer et faire 8 petites boules les rouler en boudin puis enrouler autour de la saucisse (pour moi c'est merguez cuite avant ) laisser lever 30 minutes puis... [Lire la suite]
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22 juin 2013

pizza fine roulée recette turc

  - 3 tasses farine - 3 cas lait poudre - 3 cas huile neutre ou olive ou beurre - 1 1 cac sucre - eau tiede pour ramasser la pate - sel   pour la garniture - poivron vert - oignons - viande de boeuf hachée - sel poivre piment en paillette (on trouve ca dans les epicerie turque) si vous trouvez pas c'est pas grave remplacer par du piment en poudre. pour la pate: tout mettre dans le petrin ou la map pour moi c'est a la main ma map et mon petrin m'ont lachés (grrrrrrrr) sauf la matiere grasse laisser petrir... [Lire la suite]
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12 juin 2013

pizza

une ptite pizza pour quand j'ai pas envie de cuisinez les enfants adorent . pour la pate j'ai utilisé la pate magique de Darna http://darna.over-blog.com/article-la-pate-magique-a-tout-faire-un-tresor-45065879.html   - 2 verres de farine ( un verre de 250 ml ) - 1 cac bombée de levure de boulanger - 1 cas de sucre - 3 cas de lait en poudre - 3 cas d'huile d'olive ( la recette originale c est 30 g de beurre ) - sel - 180 ml d'eau environ selon l absorbsion de la farine bien pétrir a la map ou au robot et pour celles... [Lire la suite]
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07 février 2012

pizza "roulée"

  voici une recette de pizza absolument délicieuse je la tiens du blog de sousoukitchen désolé je n'arrive pas a mettre le lien vesr le site. pour la pate: -500 g de farine -1/2 c à café de sel -1 c à café de thym moi j'ai utilisé du persil -1 c à café de sucre poudre -1 c à soupe de beurre fondu -eau en quantité suffisante pour avoir une pate bien souple Pétrir 10 minutes dans un robot ou comme moi a la MAP puis mettre en boule huiler un saladier et y déposer la boule de pate couvrir et laisser lever durant 1... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

Pains hamburger poulet et sa salade verte

Ce soir je dis a mes titis "ce soir c'est Mac Do" et là évidemment des cris de joie de ces cheres tetes blondes, ils adorent les hamburgers et comme je n'aime pas la "nourriture" industrielle alors je me met au fourneau pour leurs plus grand plaisir. C'est une recette que j'ai emprunté à "Maman Helene" je ne sais pas si elle a un blog mais elle poste beaucoup sur le site "Supertoinette".  Les pains sont moelleux et délicieux. Pour 9 a 10 pains hamburgers -120 ml eau minérale tiède -180 ml lait tiède -1 oeuf legèrement battue... [Lire la suite]
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