22 juin 2013

glace maison sans sorbetiere

les blancs oeufs en neige ferme la creme monté en chantilly   voici une recette que j'ai pioché sur le blog de handmadefaitmaison  http://handmadeetfaitmaison.com/2013/05/31/glace-vanille-tres-facile/ je vous fait un copier coller de sa recette 1,5 dl de crème fraiche (35%) 3 œufs 50 g de sucre semoule une gousse de vanille (j'ai uitilisé de l'extrait de vanille) Il faut d’abord séparer les blancs et jaunes des œufs. Ensuite, battre les blancs en neige et dès que ca commence à bien prendre, verser... [Lire la suite]
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22 juin 2013

pizza fine roulée recette turc

  - 3 tasses farine - 3 cas lait poudre - 3 cas huile neutre ou olive ou beurre - 1 1 cac sucre - eau tiede pour ramasser la pate - sel   pour la garniture - poivron vert - oignons - viande de boeuf hachée - sel poivre piment en paillette (on trouve ca dans les epicerie turque) si vous trouvez pas c'est pas grave remplacer par du piment en poudre. pour la pate: tout mettre dans le petrin ou la map pour moi c'est a la main ma map et mon petrin m'ont lachés (grrrrrrrr) sauf la matiere grasse laisser petrir... [Lire la suite]
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14 juin 2013

rfissa ou encore tride

  voici le repas de jeudi midi il y avait une tres grosse salade composé avec au milieu une salade de riz-mais-surimi puis autour des oeufs dur couper en étoile puis des crevette mayonnaise puis tout autour des tomates - carrottes rapées - celeri rave - betteraves - concombres et olives noires. humm un régale ensuite la rfissa préparé par mon amour de maman ( mais j'ai participé quand meme j'ai fais la salade bon c'est sure que c'est pas le plus long ou le plus difficile mais je vous defis d'approcher de la gaziniere quand... [Lire la suite]
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12 juin 2013

pizza

une ptite pizza pour quand j'ai pas envie de cuisinez les enfants adorent . pour la pate j'ai utilisé la pate magique de Darna http://darna.over-blog.com/article-la-pate-magique-a-tout-faire-un-tresor-45065879.html   - 2 verres de farine ( un verre de 250 ml ) - 1 cac bombée de levure de boulanger - 1 cas de sucre - 3 cas de lait en poudre - 3 cas d'huile d'olive ( la recette originale c est 30 g de beurre ) - sel - 180 ml d'eau environ selon l absorbsion de la farine bien pétrir a la map ou au robot et pour celles... [Lire la suite]
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12 juin 2013

poulet et ses chips et frites

  voici la recette du poulet au miel et au citron que j'ai pioché dans les recettes de  http://lesgourmandisesdelilou.blogspot.fr/  je vous fait un copier coller de sa recette   Ingrédients :- 4 cuisses de poulet entières- 5 c à s de miel- 3 c à s de sauce soja ( pas mis )- 1 c à s de zeste de citron- 1 c à s de jus citron- 1 gousse d'ail- 1/2 c à c de gingembre- sel  -  poivre ( j'ai rajouter du persil plat et du curcuma )Préparation :Saler et poivrer les cuisses de poulet.  Faire précuire... [Lire la suite]
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10 juin 2013

petit triangle au miel et amande

  les msemennes ca vous parle he bien s'en ai il faut juste les faire plus petites environ comme un abricot ensuite decouper en triangle et faire frire dans de l'huile chaude badigeonner d'un peu de miel et parsemer de morceaux d'amandes grillées moi j'ai mis en poudre car je n'en avait plus en morceau.   Pour la pate -250 g de farine -250 g semoule de blé très fine -sel -eau en quantité suffisante pour obtenir une pate souple mais non collante. Pétrir environ 10 minutes puis faire des petites... [Lire la suite]
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10 juin 2013

chinois creme patissiere chocolat

voici une recette que je tiens du blog de hervecuisine http://www.hervecuisine.com/ faites y un tour il a plein de bonnes recettes tres accessible. la recette je n'ai rien changé - 500 g de farine - 50 g de sucre - 1 sachet levure de boulanger type briochin - 1 cac de sel - 2 oueufs plus du lait pour que ca fasse 300 ml - 100 g de beurre mou pour la garniture de la creme patissiere - 4 jaunes oeufs - 1 oeuf entier - 70 g de sucre - 20 g de farine ou de maizena - 400 ml de lait   et des pepites de chocolat ou des... [Lire la suite]
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24 mai 2013

les churros

les churros ou encore les chichi peu importe les noms c'est trop bon!! que ce soit à la maison en famille ou sur la plage ou au coin d'une rue ou dans les foires j'adore en manger saupoudrer de sucre hummm un délice. Alors la recette : -1 bol de farine -1 bol d'eau -1 pincée de sel -1 càs de sucre poudre faire bouillir l'eau et jeter la farine en totalité le sel et le sucre et mélanger a la cuillère en bois jusqu'a ce que la pate ce détache de la casserole et voila c'est pret . bon si vous avez une machine c'est super... [Lire la suite]
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29 avril 2013

le printemps "ou presque"

  voila de bien beaux arbres tout fleuri, le cerisier est magnifique le printemps a l air de bien vouloir pointer son nez . du coup une petite salade de fruits pour colorer un peu plus la journee. c est ma ptite Cheima qui l'a faite une petite coquine entre nous. c est elle qui a voulu mettre sur des petits pics ici c est des cures dents il y a dessus de l orange de la fraise et de la pomme. sans ajout de sucre bien sure. bises et bonnes vacances les titis. 
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23 avril 2013

un dejeuner au gout indien

  des bons pains naans et un poulet roti avec du riz basmati épicés.   pour les pains naans a la vache qui rit - 1 yaourt brassé nature - 1 grosse pincée de sel - 1 cac de levure de boulanger - 3 tasses de farine - 1 cac de sucre - 3 cas huile de tournesol   mettre a pétrir dans une MAP ou au petrin sinon à la main la pate colle un peu c est normal. laisser lever 3 à 4 heures puis diviser en boule de la grosseur d une petite clémentine . étaler et poser dessus 2 portions de vache... [Lire la suite]
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