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une petit plaisir tout simple mais incontournable des gouter d'enfants.

une pate brisée

-250 g de farine

-125 g de beurre bien froid

-1 jaune d'oeuf 

-1 pincée de sel

-2 à 3 c à soupe d'eau froide

malaxer du bout des doigts afin de ne pas trop chauffer la pate puis mettre au frais le temps de couper les pommes en lamelles.

étaler la pate la mettre dans un moule a tarte préalablement beurré y déposer de la compote de pomme maison ou toute préte ca marche aussi déposer dessus les pommes en lamelles saupoudrer de sucre roux et mettre des petits morceaux de beurre par ci par la.

cuire th 7 durant environ 30 à 35 minutes passer ensuite sous le grill pour la dorer un peu. laisser refroidir puis a l'aide d'un pinceau badigeonner la tarte de confiture d'abricot ou de sirop de sucre afin de la faire briller.